О компании О какао Новости Клиентам Каталог продукции Контакты
на главную
написать письмо
карта сайта
русская версия
русская версия


english version
english version
 

СПЕЦИАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

  1. International Cocoa Trade. Robin Dand (CRC Press, October 1999).

  2. Chocolate Tree: A Natural History of Cacao. Allen M. Young (Smithsonian Institution Press, September 1994).

  3. World Cocoa Directory. Manufactured by ICCO (Kogan Page, Limited, March 2004).

  4. Chocolate: Food of the Gods, Vol.14. Alex Szogyi (Editor), Hofstra University (Greenwood Publishing Group, Incorporated, December 1997).

  5. Cocoa. George A. Wood, R.A. Lass (Wiley, John & Sons, Incorporated, May 1986).

  6. Cocoa: A Guide to Trade Practices (International Trade Centre, November 2002).

  7. Cocoa and Chaos in Ghana. Gwendolyn Mikell (Paragon House Publisher, September 1989).

  8. From Cocoa Bean to Chocolate. Robin Nelson (Lerner Publishing Group, January 2003).

  9. Industrial Chocolate. Manufacture and Use. S.T.Beckett, Nestle R&D Centre, York, UK (Blackwell Science Ltd. 1999).

  10. The True History of Chocolate. Sophie D. Coe and Michael D. Coel (Thames & Hudson Ltd. 1996).

  11. Cocoa Cycles. The Economics of Cocoa Supply (Woodhead Publishing Ltd., 1995).

  12. The Emperors of Chocolate. Joel Glenn Brenner (Random House Inc., 2000).

  13. Chocolate and Cocoa. Health and Nutrition. Ian Knight (Blackwell Science Ltd., 1999).

  14. Cocoa and Chocolate, 1765-1914. William Gervase (Clarence-Smith, 2000).

  15. Cacao Beans Today. Silvio Crespo (Pennsylvania, 1986).

  16. Chocolate, Cocoa, and Confectionery: Science and Technology. Third Edition. Bernard W.Minifie (Aspen Publishers Inc., 1999).

О компании | О какао | Новости | Клиентам | Каталог продукции | Контакты

НОВОСТИ

Профицит какао-бобов может привести к снижению цен на мировом рынке.
23.07.2018

В период с 19 февраля по 4 мая цены на какао-бобы продолжали расти из-за сокращения поступления какао-бобов в порты в странах Западной Африки.
подробнее…
Цены на рынке какао-бобов могут вырасти
01.11.2017

В прошедший период цены на какао-бобы находились под сильным давлением продаж из-за огромного собранного в странах Западной Африки урожая сезона 2016-17 гг.
подробнее…
Шоколад подорожал за год на 6,8 процента
25.05.2017

По данным Росстата, потребительские цены на кондитерские изделия в апреле в России выросли в 2017 году по сравнению с 2016 годом по всем товарным категориям.
подробнее…
В Приморье разработали "наношоколад" с водорослями
29.03.2017

В Приморье разработали "наношоколад" с водорослями.В Школе биомедицины Дальневосточного федерального университета разработана оригинальная рецептура шоколада с морской капустой.
подробнее…

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

E-mail

Rambler's Top100